Кто не пробовал чесночную пасту, не знает, что она представляет собой ароматную и острую добавку к самым разным салатикам, блюдам из мяса, к тарелке борща и даже к всевозможным соусам.
Мы расскажем вам о двух способах изготовления пасты.
Запаситесь такими продуктами:
* 250 грамм чеснока; * Одна чайная ложка соли; * 2 столовых ложки масла растительного (или 30 мл);
* Лимонного сока – одна стол. ложка.
Первый способ:
1. Положите чеснок в блендер и перебейте до однородного состояния.
2. Прибавьте соли, лимонного сока и масла (растительного).
3. Перебейте еще разик.
4. Выложите всю готовую массу в очень чистую банку и закройте плотно крышкой.
Храните чесночную пасту исключительно в холодильнике.
Наша рекомендация
Чеснок надо измельчать исключительно с помощью блендера. Если использовать для этого терку или мясорубку, он получается не столь мелким, как требуется.
Способ второй. Нужны такие составляющие:
* 0,25 кг чеснока; * 1 ч. л. соли; * Одна столовая ложка яблочного уксуса;
* Масла (растительное) — 30 мл (или 2 ст. л.); * Укропа — немножко.
Как готовить:
1. Чеснок надо измельчить, взяв блендер. Добавить остальные продукты и еще раз перебить всю массу.
2. Выложите готовую паст в банку. И в холодильнике держите.
Наша рекомендация
Для того, чтобы паста из чеснока могла храниться длительное время, на нее прямо в банке надо налить небольшое количество масла (растительного). Также паста может очень долго оставаться свежей, если ее хранить в морозилке.
Сделайте себе две порции пасты из чеснока.
