Беру любое мясо и готовлю такое вкусное блюдо

Для этого блюда можно брать любое мясо – свинину, телятину, куриное или индюшиное филе. Я люблю свинину, поэтому выбираю корейку.

Огромный плюс в том, что мясо не нужно ни отбивать, ни как-то специально подготавливать. Только нарезать. 

Итак, будут нужны:

  • корейка – 1 кг; томатная паста – 3 ст.л; сметана – 2 ст.л;
  • майонез – 2 ст.л; горчица – 1 ст.л; специи.

Начинаю с мяса. Хорошенько мою его и нарезаю на небольшие кусочки. Выкладываю в миску и добавляю томатную пасту. Если они имеет очень густую консистенцию, разбавляю немного водой. 

Миску накрываю пищевой плёнкой, и ставлю в холодильник на пару часов. 

Больше ничего добавлять для маринада не нужно. Секрет простой: кислота томатов размягчит волокна, и мясо станет мягким.

А пока мясо маринуется, готовлю соус, в котором оно будет запекаться.

Соединяю сметану, майонез, горчицу и специи. 

Кусочки мяса выкладываю на противень, смазываю каждый обильно соусом и посыпаю тёртым сыром.

Отправляю в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Подаю горячим. Приятного аппетита! 

Штучка.net
Adblock
detector