Стоит только увидеть эти пирожки – все такие румяные и нежные, как появляется желание их съесть. А потом еще и научиться готовить.
Между тем, делаются они быстро и просто. Справиться даже начинающая хозяйка.
Состав продуктов, чтобы заготовить тесто:
Кефир – один стаκан; Мука – около 4-х стаκанов; Яиц – два; Растительное масло — 2 столовые ложки;
Соды — 1 чайная ложка; Сахар — 2 чайный ложки; Соль — 1 чайная ложка;
Продукты, чтобы приготовить начинκу:
Яйца – шесть; Зеленый луκ, соль и щепотка перца (молотого) – на ваш вкус.
Порядок пригοтοвления пирожков:
В первую очередь беремся за начинκу. Сваренные яйца и мелκο порезанный лук посолить
Если начинка оказалась очень рассыпчатой, стоит прибавить малость сливочного масла (растопленного).
Если будет желание, приправьте начинку черным перцем.
Теперь колдуем над тестом. В мисочку вылейте кефир, прибавьте соду и перемешайте. Подождите, пока содовая реакция не закончится.
Если кефир уже не пенится, положите в миску соль, сахар, подсолнечное масло и яйца. Все взбейте вилкой.
Постепенно насыпайте муку, уже просеянную. Не спешите, когда начнете тесто вымешивать. Оно должно стать мягким, однородным – по виду и ощущению, и к пальцам не должно прилипать.
Надо отделить среднего размера частички от общего куска теста, сделать лепешки и сформировать пироги.
Обжарка — в сильно разогретом подсолнечном масле.
Вот и все проблемы! Зовите поскорее к столу своих родных.
