«Черный принц» считается одним из самых вкусных тортов. Я научилась его делать в домашних условиях, причем готовлю его на кефире и с минимальным набором продуктов. Получается невероятно вкусно, и при том этом используются натуральные составляющие.
Список ингредиентов:
1,5 стакана кефира; 350 г муки; 200 г сахара; 2 ст. ложки какао; 2 яйца;
1 банка сгущенного молока; 450 г сметаны; пачка сливочного масла; 1 ч. ложка соды.
Для украшения торта:
горсть грецких орехов; 2 вафли; плитка шоколада.
Итак, приступаем к приготовлению:
Яйца разбиваете, всыпаете сахар и взбиваете. Масло растапливаете и выливаете в массу. Отдельно добавляете какао, кефир и гашеную соду. В конце идет мука. Все хорошо перемешиваете.
В форму выстилаете пергамент, выливаете тесто. Ставите в духовку на 30 минут, при этом температуру делаете 180 °С. Затем уменьшаете огонь на 20 градусов и допекаете пирог 20 минут.
Достаете пирог из печи и оставляете остывать. Потом разрезаете его вдоль с помощью нитки на 4-5 частей.
Взбиваете крем из сгущенки и сметаны до загустения. Коржи пропитывайте сиропом, состоящим из варенья и воды. Поливаете сироп на коржи и оставляете минут на 10.
Наносите на коржи крем. Верхнюю часть поливаете растопленным шоколадом. Посыпаете измельченные орехи и вафли.
Вот такой легкий рецепт приготовления вкуснейшего торта «Черный принц». Уверена, вам придется он по душе.
