Что будет, если каждый день съедать по зубочку чеснока

Им отпугивали нечистую силу, с его помощью защищали посевы от вредителей и повышали выносливость, чистили легкие и укрепляли мужскую силу, его носили с собой, как оберег. А уж о применении его в кулинарии  и говорить не приходится.

История использования чеснока человеком насчитывает тысячелетия. Чем же он на самом деле ценен?

Волшебное вещество аллицин

В первую очередь скажем о том, что в чесноке содержится аллицин. Это та его ароматная составляющая, которая борется с вирусами и укрепляет иммунитет.

Чем полезен чеснок

Если говорить строго научным языком, то все несколько сложнее. На самом деле так необходимого нам аллицина в чесноке … нет. Но в цитоплазме его клеток есть вещество аллиин, а в вакуолях – особый фермент.

Когда механическим путем разрушается целостная структура клеток чеснока, они объединяются и дают нам аллицин. Именно исходя из этого рекомендуют чесночный зубчик сначала придавить расположенным плашмя ножом, а потом очистить и либо мелко нарезать, либо пропустить через чеснокодавилку.

Вдыхать или не вдыхать?

Тогда какой смысл в том, чтобы вдыхать чеснок? – спросите вы. Ведь нередко мы слышим такую рекомендацию, особенно для детей в период эпидемий гриппа: положить несколько зубчиков чеснока в марлевый мешочек и подвесить его ребенку на шею или расположить в непосредственной близости от кроватки и мест, где он играет или занимается.

Дело в том, что чеснок содержит фитонциды – микроэлементы, обладающие антибактерицидным действием. Это летучие вещества, и вполне оправдывают такое применение чеснока!

Чем еще он так полезен?

Многим, отметим главное. Итак, чеснок:

  1. Предотвращает заболевания десен и полости рта в целом.
  2. Помогает бороться с сезонной аллергией, поскольку содержит этилацетат, подавляющий появление гистаминов, которые возникают при попадании аллергенов в организм.
  3. Сохраняет молодость кожи, благодаря тому же природному антиоксиданту аллицину.
  4. Способствует детоксикации, увеличивая число участвующих в детоксе ферментов печении.
  5. В женском организме помогает бороться с патогенной флорой, приводящей к молочнице.

Во всем нужна мера!

Что касается рекомендаций по количеству употребляемого чеснока в день , то для взрослого человека большинство специалистов обычно сходятся на количестве не превышающем 1-2 зубочка в день.

Не стоит слишком увлекаться этим, безусловно полезным для нас, продуктом. Чеснок раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, кроме того, он вызывает аппетит, что может сыграть злую шутку с современным человеком, который все меньше двигается, а его пища зачастую очень далека от здоровой и полезной.

Штучка.net
Adblock
detector