Домашние мягкие пряники на кефире

Бывает так, что я открываю холодильник в поисках какого-то продукта, и обращаю внимание на банку с застоявшимся кефиром, который почему-то жалко выливать. Тогда я достаю свою кулинарную книгу и нахожу рецепт с домашними пряниками. Их обожает моя родня и часто просит приготовить. Поделюсь-ка я с вами этим незамысловатым рецептом. 

Ингредиенты:

  • 350 мл кефира; 2 яйца; 350 г сахара; 1 ст. ложка меда;
  • 4 стакана муки; 3 ст. ложки растительного масла; 1 ч. ложка соды. 

Приготовление:

Отделяете от одного яйца белок, оставляя его для помадки. Также отдельно отсыпаете 3 ст. ложки сахара. 

Взбиваете остальные яйца, добавляя сахар и мед. Далее в массу добавляете кефир и масло, продолжая взбивать.

Просеянную муку понемногу высыпайте в смесь, затем добавляете соду. Замешиваете тесто (оно не должно получиться крутым).

Тесто раскатываете на столе, так чтобы толщина его была около 1 см. 

Выдавливаете кружочки или любые фигурки. Укладываете их на застеленный пергаментом противень. 

В духовке пряники выпекаете 40 минут при 180 °С. 

Чтобы приготовить помадку, взбиваете белок, добавляя к нему 3 ст. ложки сахара. 

Через полчаса достаете пряники и намазываете их помадкой, дальше их снова ставите в духовку на 10 минут. 

Пока пряники остывают, то параллельно можете заваривать вкусный чай. 

Штучка.net
Adblock
detector