Хлеб, приготовленный дома, да еще и своими руками, это лучшее что может сделать хозяйка.
Я делюсь с вами рецептом приготовления батона, который получается даже лучше, чем магазинный.
Ингредиенты:
Мука — 250 гр; сухие дрожжи — 6 гр; соль — 4 гр; масло сливочное — 30 гр; молоко — 100 мл; вода — 50 мл; желток.
Рецепт домашнего батона:
Немного топим масло. Затем смешиваем абсолютно все сухие ингредиенты. Соединяем их с маслом, молоком и водичкой.
Вымешиваем тесто, формируем шар, кладем его в глубокую емкость, накрываем ее полотенцем и убираем подниматься на час.
Затем наш шар делим на 5 кусочков. Из каждого сделать форму батона, оставляем еще на 30 минут.
Дальше делаем косые надсечки на батоне, смазываем желтком и в сильно разогретой духовке 25 минут. Домашний батон готов!
Да, из-за того, что надо время для поднятия дрожжевого теста и расстойки, время приготовления около 2-х часов.
Но по факту тесто замешивается пару минут, а потом просто стоит в сторонке. А мы в это время можем заниматься другими делами! Так что рецепт стоит вашего внимания!
