Домашний торт с шикарным вкусом

Сколько бы тортов ни готовилось, но сметанник остается любимым десертом на все времена. Мне достался рецепт от мамы, сегодня я с вами им поделюсь. 

Ингредиенты для теста:

100 г сливочного масла; 1 банка сгущенного молока; 2 яйца;

¼ ч. л. соли; 1,5 ст. л. какао; 150 г муки; 1 ч. л. соды 

Для крема:

600 г сметаны;

2 ст. л. сахарной пудры;

1 пачка загустителя для сметаны. 

Для глазури:

100 г шоколада;

50 мл молока. 

Пропитка:

100 мл воды;

100 мл сгущенки. 

Приготовление:

К размягченному сливочному маслу добавляете яйца и соль, а потом все смешиваете. 

Вливаете сгущенку и всыпаете погашенную соду.

В массу добавляете муку и замешиваете тесто. 

Одну половину теста смешиваете с какао.

Застилаете форму пергаментом и выливаете сначала одну часта теста. Выпекаете около 20-25 минут. Потом отправляете в духовку и вторую половину, которую столько же выпекаете. 

Пока коржи готовятся, делаете крем. Сметану и пудру взбиваете до состояния пены, затем всыпаете загуститель. 

Глазурь делаете из растопленного шоколада, к которому добавляете молоко.

Чтобы получилась пропитка, в сгущенку добавляете кипяток и спешиваете. 

Спеченные 2 коржа разрезаете на две части. Каждый из них смазываете пропиткой и покрываете слоем крема. 

Сверху торт поливаете глазурью и ставите на ночь в холодильник. 

Поверьте, такого вкусного сметанника вы еще ни разу ели! Обязательно попробуйте его приготовить.   

Штучка.net
Adblock
detector