Домашняя буженина — настолько вкусная, что готовлю постоянно

Сейчас в качестве колбасы, купленной в магазине, нельзя быть уверенной. Поэтому лучше не ленится и готовить мясные деликатесы своими руками.

Мы поделимся с вами рецептом вкусной домашней буженины.

Ингредиенты:

  • Свиной ошеек — 1.5 кг; Ложка соли; Молотый перец — ложка; чайная ложка паприки;
  • Лист лаврушки; Приправа для мяса — столовая ложка;
  • 4 зубка чеснока; Масло растительное — 3 ложки.

Рецепт приготовления:

Кусок мяса промываем, выбираем насухо, ножом делаем надрезы и вставляем в них кусочки порезанного чеснока.

Для маринада смешиваем все наши специи, добавляем растительное масло, перемешиваем и натираем этим мясо.

Кулинарной ниткой туго связываем мясо.

Дальше заворачиваем в несколько слоев фольги и убираем на сутки для маринования в холодильник.

Выпекаем первые 30 минут при 200, а дальше при 180 еще час.

После этого открываем фольгу и запекаем мясо еще 20 минут.

Достаем мясо из духовки и оставляем остывать на 6 часов.

Только спустя это время нашу буженину можно нарезать.

Приятного вам аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector