Гнезда с рыбой — вкусная закуска

Это блюдо готовится не более 40 минут. Приведенное количество ингредиентов достаточно для пяти порций. Блюдо несложно приготовить. 

Хозяюшки часто рыбу то ли жарят, что ли запекают. А мы сегодня покажем, как по-новому можно изготовить рыбное угощение. Оно получится оригинальным и не менее вкусным.

gnezdyshki s ryboj recept

Эти «гнездышки» с рыбой запекаются в духовке. Важно соблюдать последовательность процессов.

Каждое гнездышко делают, используя багет. А в качестве начинки подойдет любая из белых рыб, в которой немного косточек. Также будут нужны лук, майонез и сыр. 

Как отдельное кушанье «гнездышки» будут удачны как во время обеда, так и ужина. 

Запаситесь такими продуктами:

* 300 граммов хека; * 200 граммов багета; * 40 граммов – лука репчатого; * 50 граммов — твердого сыра;

* 70 мл молока (или 7 десертных ложек); * 50 граммов майонеза; * Четыре грамма укропа; 

* Одна стол. ложка растительного масла; * Соли и черного перца возьмите как привыкли.

Готовьте, следуя таким шагам:

Надо хорошо промыть рыбу, почистить и удалить внутренности. Потом ополосните тушку и нарезайте крупно на куски. Затем нужно ее сварить в соленой воде. На это требуется около 15-ти мин. Доставайте из кастрюли с бульоном и поставьте на остывание.

Теперь дело за луком. Его нужно очистить и порезать в виде средних кубиков.

Пассеровать луковицу лучше, взяв растительное масло. Когда лук приобретет светло-коричней оттенок, заканчивайте пассеровку.

Займитесь начинкой. Мясо рыбы следует отделить от кожи и косточек. Хек в этом отношении выбран прекрасно: в нем мелких костей немного. Вам придется только вытащить центральный (крупный) хребет. А филе надо разрезать на куски среднего размера. Затем добавляйте к ней обжаренный лук, чуть посолите и немного бросьте перца.

Сейчас надо насыпать в миску с начинкой мелко покрошенный укроп и добавить майонеза — для большей сочности.

Остается все составные начинки размешать, и она готова! Багет нарезайте в виде ломтиков, высота которых около 2,5 или 3 сантиметров. Надо получить настоящие «гнезда».

Одну сторону багета нужно смочить в миске с молоком и чуть надавить на нее ложкой. Так будет образована ямка, куда будете класть начинку.

Выкладывайте в углубления багета начинку так, чтобы была горка.

Не забудьте посыпать эти заполненные начинкой «гнезда» кусочками сыра. Годится сыр любой из тех, что «задержался» в вашем холодильнике.

Запекать «гнезда» в духовке нужно не более 15-ти минут. Тогда багет станет хрустящий, а сыр – расплавленный. При старании ваше блюдо обязательно получится сочным, горячим и ароматным.

На стол вкуснейшие, красивые «гнездышки» надо выносить горячими.

Всем приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector