Голубцы по-румынски: получаются гораздо вкуснее наших

Если приготовить голубцы по нашему рецепту, у нас получаться безумно сочные и ароматные голубцы.

Родиной этого варианта голубцов является Румыния. Допустимо использования разного мяса: свинина, курятина или говядина. Ну, а если вы на диете, то и из индейки можно сделать.

Берем такие ингредиенты:

Капуста — 1 средний кочан; рис — 50 гр;

Фарш из свинины — 200 гр; лук — 1 шт; перец, соль;

Морковь — 1 шт; подсолнечное масло; вода — 150 мл.

Для соуса нам нужно взять:

Жирная сметана — 2 ст.л; сыр тв — 100 гр; Помидоры — 2 шт;

Чеснок — 3 зубчика; по 1 ч.л сушеного орегано, базилика;

Соль, укроп, перец.

Капусту ставим в микроволновую печь на пять минут. Затем окунаем ее в ледяную воду. Теперь вы легко отделите листья.

Рис отвариваем, но не до полной готовности. Лук меленько режем, морковку натираем и все это жарим.

Дальше смешиваем фарш из свинины, жаренные овощи, рис и соль с перцем.

Крутим наши голубцы. Делайте это так как вам удобно. Форма не принципиальна.

Складываем голубчики в глубокую форму для запекания. Заливаем водой, накрываем фольгой и в духовку на пол часа, температура 190.

А пока приготовим соус. Помидорки и чеснок мелко режем. Сыр натираем, укроп измельчаем. По вкусу солим, не забываем про сушенные травы и сметану. Перемешиваем все как следует.

Открываем духовку и смазываем голубцы соусом, и отправляем доготавливаться еще 15 минут.

Голубцы по-румынски готовы. И как по мне, они получаются более пикантными и вкусными, чем голубцы приготовленные по традиционному рецепту.

Штучка.net
Adblock
detector