Горячее блюдо «Сумка балканского пастуха» — вкуснотища!

Сегодня мы предлагаем вам приготовить необычное по своей форме, но очень вкусное блюдо под названием «Сумка балканского пастуха». Основными ингредиентами блюда являются фарш (лучше брать свино-говяжий), грибы (чаще всего используют шампиньоны) и тонкие ломтики бекона (можно взять копченый).

Итак, берем следующие ингредиенты:

0, 5 кг фарша; 300 гр грибов; 200 гр бекона; 3 луковицы (репчатый); 200 гр сыра

1-2 помидора; Кетчуп; Соль, перец по вкусу; 2 ст. ложки панировочных сухарей

Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Лук и грибы нарезаем и обжариваем на растительном масле, снимаем с огня, пока сок грибов не выпарился полностью.
  2. Фарш солим и перчим, добавляем панировочные сухари, хорошо перемешиваем, отбиваем, чтобы увеличить клейкость фарша.
  3. Делаем мясную лепешку, в ее центр ставим крупный стакан, слегка смоченный в холодной воде и формируем вокруг стакана бортики из фарша.
  4. Теперь оборачиваем полосками бекона бортики из фарша.
  5. Аккуратно вынимаем стакан: у нас получилась форма, на дно наливаем немного кетчупа.
  6. Заполняем форму грибами, сверху кладем кружок помидора.
  7. Сверху накрываем ломтиками сыра, можно сыр натереть на терке.
  8. Повторяем действия с остальными порциями.
  9. Помещаем мясные сумочки на противень и ставим в духовку на полчаса при t 180 С.

Вкусное блюдо «Сумка балканского пастуха» готово. Приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector