Предлагаю ужин, несложный и сытный, сделанный быстро, но не небрежно! Что называется, «на скорую руку». Набор ингредиентов – самый что ни на есть обычный. Эти стожки подойдут даже и в праздничный день.
Что необходимо иметь под рукой:
* 400 грамм фарша; * Две луковицы; * Одну морковку; * 400 грамм картофеля;
* Одну столовую ложку муки кукурузной; * Соли, перца, специй и зелени взять по вкусу;
* 100 грамм сыра; * По три стол. ложки майонеза и сметаны.
Порядок работы:
1. Фарш надо заправить, взяв соль и специи.
2. Картошку натрите на терке, посолите и оставьте на 10 мин. Затем отожмите лишнюю жидкость.
3. Добавьте в фарш кукурузной муки и одну протертую головку лука.
4. Другую луковицу надо меленько нарезать.
5. Также натрите морковку.
6. Луковицу и морковь следует обжарить.
7. Дно противня застелите пергаментной бумагой и выложите котлеты из фарша.
8. На них кладите протертую картошку, поверху – овощи (тушеные).
9. Смешайте по 3 ст. ложки майонеза и сметаны, посолите и добавьте специй с перцем.
10. Смажьте этим соусом верхнюю часть всех стожков.
11. Запекайте при температуре 180 град. в течение 30 или 40 мин.
12. Потом поверху присыпьте протертым сыром и допекайте еще 10 мин.
Подобные закусочки хорошо подходят к самым разным гарнирам, также к салатам из свежих овощей. Дополнять закуски можно всевозможными соусами домашнего приготовления.
Кушайте на здоровье!
