Фасоль — очень питательный и полезный продукт, в наше тяжелое время он должен быть в каждом доме.
При этом еще одним важным достоинством фасоли, является ее долгий срок хранения. Она может годами стоять на полке в шкафу и выручит вас в нужный момент.
Польза фасоли
Фасоль — рекордсмен по содержанию белка, ведь у людей не всегда есть возможность кушать много мяса или рыбы. А еще в ней огромное количество витаминов, пектина, антиоксидантов. Кушая много фасоли, вы почувствуете улучшение работоспособности.
А еще все блюда из фасоли достаточно сытные и вкусные. Но только при условии, что вы правильно приготовите фасоль.
Правила приготовления
Многие люди отказываются есть фасоль, так как она может вызвать дискомфорт в кишечнике и желудке. Чтобы этого не случилось следуйте нашим советам:
1. Обязательно замачивайте фасоль на ночь. Или минимум на 8 часов. После этого воду вы должны слить, а фасоль промыть.
2. Дальше вам нужно залить фасоль ледяной водой и поставить готовиться на среднюю температуру. Как только вода закипит — слейте ее. Снова промойте фасоль в холодной воде.
3. Залейте чистой водой, доведите до кипения, а потом варите на средней температуре еще 15 минут. Дальше снова слейте воду. Промойте фасоль. Залейте свежей водой и уже варите до готовности.
Все эти манипуляции позволят «убрать» из фасоли вещества, которые вызывают брожение в кишечнике.
Солить фасоль лучше в конце.
Берите наши советы на заметку и готовьте с удовольствием!
