Каким было новогоднее меню 40-лет назад

Вы и вправду думаете, что в СССР людям жилось плохо? О питании в то время до сих пор имеются разногласия. Люди до сих пор спорят и доказывают друг другу свою точку зрения. Одни жалуются на дефицит продуктов в то время и нехватку средств на еду. Другие рассказывают совсем другое. Они вспоминают, что в холодильнике всегда было изобилие продуктов, а праздничные столы были заполнены вкусными блюдами.

Если говорить реально, то правы и те и другие, ведь во всех регионах людям жилось по-разному. В одних городах был дефицит на определенные категории продуктов, в других продавалось все и в полном объеме.

Когда я была молодой, то жила в Тюмени. Моя юность пришлась на шестидесятые годы прошлого столетия. Виноград на тот момент для нас был экзотическим фруктом, как для нынешних детей манго.

Немного позже мы с родителями переехали на Кубань. Это теплый край, там росли различные фрукты, о которых в Тюмени мы и мечтать не могли. И главное – мы могли позволить себе их покупку. Допустим, заработная плата уборщицы на тот момент была – 70 рублей, а ящик яблок стоил всего рубль. Хлеб мы покупали по 16 копеек.

Стол на праздники все накрывали по одному стандарту. На десерт были торты и конфеты. Из горячих блюд на столе присутствовал картофель с мясом и пельмени.

Из горячительных напитков была водка. Стоимость одной бутылки водки не превышала 3 рубля. На закуску подавали шпроты, ассорти из колбасы и сыра. В то время можно было купить колбасу, отличающуюся прекрасными вкусовыми качествами. В ней было настоящее мясо, это был далеко не тот продукт, который сейчас предлагают в магазинах. Из салатов обязательно готовили оливье и сельдь под шубой. Также, хозяюшки варили вкуснейший холодец.

Такой праздничный стол трудно назвать пустым, ведь его отличительная черта – изобилие вкусных блюд.

Штучка.net
Adblock
detector