«Карпатка» — оригинальный и вкусный торт

Торт “Карпатка” придумали наши польские соседи. Невероятное тесто, очень нежное, которое невозможно забыть. Поэтому так часто теперь этот десерт появляется на нашем столе.

Требуемые составляющие для основы:

  • 110 мл молока;
  • 100 мл воды;
  • четыре яйца;
  • 80 г слив. масла;
  • 150-170 г муки;
  • 0,5 чайн. ложки соли;
  • 20 г миндальн. хлопьев.

Какие продукты требуются, чтобы приготовить крем:

  • 650 мл молока;
  • 180 г сахара;
  • 60 г крахмала;
  • два яйца;
  • ваниль;
  • пачка слив. масла.

Приступаем к готовке:

  1. В кастрюлю или сотейник необходимо налить воды, добавить молоко, затем бросаете масло, всыпаете соль. После закипания идет черед муки. Пока масса кипит, все перемешиваете, чтобы получилась однородная субстанция.
  2. В остывшее тесто вбиваете по очереди все яйца.
  3. Одну часть массы выкладываете в форму. Сверху насыпаете миндальные хлопья. В духовом шкафу корж готовится около 30-35 минут. Потом также выпекаете вторую часть теста, в которую хлопья не добавляете.
  4. Теперь пришел черед крема. Необходимо взять 450 мл молока и дождаться пока оно закипит.
  5. Отдельно смешанные яйца с ванилью, к которым добавлен сахар и крахмал, тщательно взбиваете. К этой массе выливаете 200 мл холодного молока.
  6. ½ часть закипевшего молока добавляете в крем, не забываете размешать. Потом вливаете оставшуюся порцию молока, и держите на огне до того момента, пока крем не загустеет.
  7. Миксером добиваетесь, чтобы масло по консистенции стало пышным. Затем его смешиваете с кремом.
  8. Приступаете к формированию лакомства. Внизу будет корж без хлопьев, на него намазывается крем, который закрывается второй частью основы.

Через пару часов нахождения десерта в холодильнике можете его пробовать.

Штучка.net
Adblock
detector