Преимущество клафути в том, что их можно сочетать практически с любыми фруктами, и это очень просто. На этот раз приготовим классический французский десерт с грушами.
Ингредиенты:
3 груши; 80 г муки; 4 яйца; 100 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара; 10 сл свежих сливок; 1/4 литра молока
Приготовление:
- В миске смешайте яйца с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
- Постепенно добавляйте сливки, муку, а затем молоко. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет жидким, без комков.
- Затем очистите и нарежьте спелые груши кубиками. На сковороду положите 1 столовую ложку сливочного масла, чтобы оно растопилось, затем добавьте кусочки фруктов, чтобы они слегка карамелизировались. Снимите с огня, остудите и добавьте их в тесто.
- Смажьте маслом ребристую форму для пирога высотой около 15 см, вылейте в него смесь.
- Разогрейте духовку до температуры 180 ° C.
- Выпекайте примерно три четверти часа.
Проверьте готовность, воткнув нож, лезвие должно быть сухим.
Клафути с грушей готов. Приятного аппетита!
