Квашеная капуста в пакете — рецепт

Любите квашеную капусту? Но не имеете времени на ее готовку или не желаете готовить в больших объемах? Тогда предлагаемый сегодня способ закваски вам подойдет.

Причем, такой рецепт изготовления капусты можно использовать в течение всего года, а не только накануне зимы. Да и по времени работа не длительная.

Kvashenaya kapusta v pakete recept

Если взять чуть больше одного килограмма капусты, то у вас выйдет такой объем, которого хватит на всю неделю.

Перечень необходимого: 

* Один килограмм капусты; * Одна морковка;

* Одна столовая ложка соли; * 1 ст. л. сахара.

Порядок работы:

1. Нашинкуйте листы капусты максимально тонкие. Тогда она будет во рту просто таять.

2. Морковь трите на терке с крупными ножами. Или используйте терку (для моркови) по-корейски.

3. Положите натертые овощи в большую миску. В ней удобнее размешивать содержимое.

4. Добавьте соли и сахара. Перемешайте. И все время надо овощи приминать, чтобы соль с сахаром хорошо растворились в соке от капусты.

5. Разделите всю капусту на 3 пакета. (Прежде надо убедиться, что они — без маленьких дырок). Завяжите и поставьте на полку холодильника на 2-е суток.

6. Через каждые шесть часов надо (по возможности) перетрясать мешочки, наполненные капустой.

Итак, всего 10 минут ушло на приготовление квашеной капусты. А подождать до момента, когда ее можно будет ставить на стол, надо всего два дня. И, пожалуйста, кушайте на здоровье!

Более подробно узнать о том, как готовить, можно, посмотрев короткий ролик.

Штучка.net
Adblock
detector