Очень люблю это печенье. Из минимума продуктов получается такая вкусная выпечка, просто пальчики оближешь.
Ингредиенты:
- масло – 200 г; мука – 200 г;
- сметана жирная – 5-6 ст.л;
- соль; повидло.
Масло оставляю предварительно при комнатной температуре. Когда оно становится мягким, добавляю сметану. Постепенно добавляю муку, замешиваю тесто. Вместе с мукой даю щепотку соли.
Тесто должно получиться не липким. Потому количество муки можно регулировать. Если нужно – посыпайте.
Далее раскатываю тесто в пласт, и вырезаю из него небольшие квадраты. Внутрь каждого кладу повидло (желательно чтобы оно было густым), и заворачиваю все четыре края вверх, делая конвертик.
Выпекаются они всего 15 минут при температуре 200 градусов. И вкусное домашнее печенье готово. Приятного аппетита!
