У нас в семье есть одна любимая сладость, которую обожают все. Речь идет о сочном маннике. Готовится он легко, а получается очень вкусным и аппетитным. Кто бы не пробовал его из наших друзей, все были в восторге.
Необходимые продукты:
стакан кефира; 150 г муки; 250 г сахара; 200 г манки; 50 г сливочного масла;
1 ч. л. разрыхлителя; 2 яйца; стакан молока; 1/3 ч. л. соли.
Для приготовления глазури:
100 г сахарной пудры;
2 ст. л. любого кисло-сладкого сока (смородины или граната).
Поэтапный процесс:
- Заранее достаете кефир из холодильника, чтобы он нагрелся. Всыпаете в него манку, сахар, соль, бросаете яйца.
- Растапливаете сливочное масло, добавляете его в общую массу и все перемешиваете. Высыпаете в массу муку и разрыхлитель. Хорошенько смешиваете.
- В круглую форму (22- 25 см), выстеленную пергаментом, выливаете тесто. Ставите в разогретую духовку, оставляете там на полчаса. Температура должна быть около 180 °С. Перед доставанием проверьте спичкой на готовность.
- Манник вынимаете и сразу выливаете на него молоко. Оставляете в форме, дожидаясь пока он остынет. Сверху можно украсить цветной глазурью. В миске смешиваете сок с сахарной пудрой и ставите на медленный огонь. Немного помешиваете и снимаете.
- Глазурь быстро застывает, поэтому ее нужно сразу выливать на манник. Вот такое сочное и аппетитное лакомство получается. Вам точно понравится!
