Манник из рыбы: самый любимый среди заливных пирогов

Рыбный пирог могут приготовить не все, а вот манник из рыбы — прекрасная и, к тому же, легкая альтернатива пирога, которая по вкусу очень понравится и взрослым, и детям. Что нам понадобится для его приготовления?

Ингредиенты для теста:

Мука — 60 грамм; Манка — 4 ст. ложки без горки; Сметана любой жирности — 100 грамм

Майонез — 3 ст. ложки; Яйца — 2 штуки; Разрыхлитель, соль

Ингредиенты для начинки:

Консервы в масле (скумбрия, сардина и т.п.) — 1 банка; Яйца — 3 штуки

Сыр — 50-100 грамм; Луковица — 1 штука; Соль, перец, зелень по вкусу

Ингредиенты для заливки пирога:

 

Сметана — 50 грамм; Яйцо- 1 штука; Майонез — 2 ст. ложки

Мука — 1 ст. ложка; Горчица — 1 чайн. ложка; Соль

Приготовление:

Готовим тесто. Для начала в глубокой миске смешиваем сметану и манку, чтобы крупа разбухла.

Затем добавляем сюда же майонез и яйца. Хорошо размешиваем.

Постепенно вводим муку и разрыхлитель.

Подсаливаем и перемешиваем еще раз.

Теперь готовим начинку. Отвариваем яйца, остужаем, режем кубиками.

Лук нарезаем, обжариваем на сковороде.

Консервы разминаем вилкой, добавляем лук, яйца и рубленную зелень.

Слегка досаливаем.

Смешиваем ингредиенты для заливки.

В заранее подготовленную форму выливаем тесто, следующим слоем выкладываем начинку

Посыпаем тертым сыром.

Заливаем яично-майонезной смесью.

Ставим в разогретую до 180 С духовку на полчаса.

Манник из рыбных консервов готов.

Приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector