Мармелад из тыквы — это великолепный вариант для того, чтобы накормить детей полезным овощем.
К сожалению, детей сложно заставить кушать тыкву. А ведь в ней столько витаминов содержится. Поэтому наш мармелад станет отличным вариантом.
Чтобы мармеладки вышли более вкусными, добавим апельсиновый сок.
Ингредиенты:
Очищенная тыква — 500 гр; апельсин — 1 штучка;
Сахар — 2 стакан; вода — 150 гр; желатин — 40 гр.
Процесс приготовления мармелада из тыквы:
Нарезаем кубиками нашу тыкву.
Желатин заливаем водой. Апельсин режем на две части и давим сок.
В сотейник выливаем сок из апельсина, добавляем туда тыкву, засыпаем все сахаром, и кладем туда апельсиновые шкурки.
Ставим на плиту и томим при медленной температуре около 20 минут.
Шкурку из апельсина убираем. Добавляем в полученную массу желатин, перемешиваем.
Взбиваем все блендером. Пенку снимаем.
Берем форму с бортиками. Застилаем ее пищевой пленкой. Выливаем нашу тыквенную массу.
Ставим в холодильник на 5 часов.
Готовый мармелад режем произвольно и посыпаем пудрой из сахара.
Получается очень вкусно и полезно!
