Медовик со сливочным кремом — вкус шикарный!

Медовик — не просто торт. Это любимое лакомство для детей и взрослых, а если он не куплен в магазине, а приготовлен своими руками, вкуснее десерта просто не найти.

 

Ингредиенты (для медовика диаметром 20 см):

Бисквит

  • 3 яйца; 100 гр сахара; 100 гр меда (натурального)
  • 150 гр муки; Разрыхлитель — 1 пакетик

Крем

  • Сливки 35% — 300 мл
  • Вареное сгущенное молоко -1 банка

Сироп

  • 1 ст. ложка меда
  • 100 мл теплой воды

Приготовление:

  1. В сотейнике яйца взбить с сахаром
  2. Добавить разрыхлитель и мед, хорошо размешать.
  3. Сотейник поставить на огонь и разогревая смесь, подмешивать в нее муку.
  4. Теплую бисквитную смесь, как только она приобретет кремовый оттенок, выливаем в форму, несколько раз провернув форму вокруг своей оси. Так тесто не поднимется шапкой, и пропечется равномерно.
  5. Выпекаем бисквит примерно 40 минут при t -160 С. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
  6. Готовый и слегка остывший бисквит разрезаем на три коржа.
  7. Ингредиенты для сиропа смешиваем и пропитываем все коржи.
  8. Ингредиенты для крема взбиваем и смазываем коржи.
  9. Украсить торт можно бисквитной крошкой.

Вкусный ароматный «Медовик» готов. Приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector