Блюда из фарша получаются всегда вкусными и их совсем несложно готовить. Тем более дети их с удовольствием едят, ведь они по вкусу напоминают всеми любимые котлеты. Сегодняшний рецепт понравится любой хозяйке, ведь для приготовления мясных колбасок с начинкой потребуется мало времени и совсем немного продуктов.
Ингредиенты:
- 0,5 кг любого фарша; 150 г овсяных хлопьев; 100 мл молока; 200 г сыра;
- 3 листа шпината; мускатный орех; паприка; 2 зубчика чеснока;
- смесь перцев.
Приготовление:
Молоко кипятите и заливаете им овсяные хлопья. Накрываете их крышкой и оставляете на столе минут на 15. За это время они набухнут. Вместо хлопьев можете использовать размоченный белый хлеб, манку или муку.
В фарш добавляете хлопья, размешиваете. Солите блюдо и перчите, выдавливаете чеснок и всыпаете мускатный орех. Можете применять любые специи, которые вы любите.
Фарш делите на три одинаковых по размеру куска. Вырезаете из пергамента 3 листочка, размер которых должен быть 20 на 30 см.
Кладете часть фарша на пергамент, разравниваете его, придавая форму прямоугольника. В центр выкладываете лист шпината и кусок сыра. Начинка может быть любой. Например, жаренные грибы или зеленый лук с яйцом.
При помощи пергамента сворачиваете фарш в «колбаску». Сверху по желанию посыпаете куркумой.
Заворачиваете фарш в пергамент наподобие конфеты (как показано на фото).
На сухую разогретую сковороду выкладываете «колбаски» швом вниз. Сверху выливаете кипяток. Закрываете блюдо крышкой и томите на медленном огне 10 минут.
Переворачиваете рулеты и тушите с обратной стороны столько же времени.
Готовые «колбаски» нарезаете на куски и подаете на стол.
Попробуйте приготовить это блюдо! Оно точно станет одним из ваших любимых.
