Мясные котлеты в луковом соусе — это просто объедение

Котлеты в луковом соусе, приготовленные по нашему рецепту, получаются сочными, ароматными и очень вкусными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром и овощами.

Что нам понадобится?

Фарш свино-говяжий — 1 кг; Шампиньоны — 0,5 кг; Морковь среднего размера — 2 шт.

Лук — 5 головок среднего размера; Яйца — 1 шт.; Перец болгарский (сладкий) — 1 шт.

Соль, перец, рубленная зелень по вкусу; Растительное масло для жарки

Начинаем готовить:

 1. Овощи и грибы вымыть, очистить.

 2. Морковь натереть на крупной терке, разделить на две части.

 3. Лук нашинковать.

 4. Одну часть моркови и 2 столовые ложки нашинкованного лука обжарить на растительном масле.

 5. Одну часть полученной зажарки отложить в миску, пропустить через блендер. Добавить в сырой фарш.

 6. Не измельченную зажарку и яйцо добавить в фарш, посолить его, поперчить, хорошо вымешать.

 7. Сформировать котлеты, обжарить с двух сторон.

 8. Вторую часть моркови выложить в сковороду, добавить нарезанные грибы и болгарский перец, посолить, поперчить по вкусу, обжарить до золотистого цвета.

 9. Котлеты выложить в жаровню, залить грибным соусом, тушить до готовности.

 10. Перед подачей посыпать зеленью.

Котлеты в грибном соусе готовы.

Приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector