Достаточно часто мясо, которое запекается в духовке, выходит безвкусным и сухим. А мясо, сделанное по нашему рецепту, всегда выходит мега сочным.
Главным секретом является наш маринад. Сегодня приготовим свиные ребрышки. Но вы можете экспериментировать и с другим мясом.
Ингредиенты:
Свиные ребра — 1.5 кг; 2 зуб. чеснока; соевый соус — 4 ст.л;
Мед — 1 ст.л; Кетчуп — 2 ст.л; растительное масло — 2 ст.л;
лук — 5 шт; перец и соль; горчица — 2 ст.л.
Приготовление:
- Для начала займемся маринадом. Вам надо смешать соевый соус, горчицу, мед, кетчуп, соль и перец.
- Рубим чеснок и высыпаем в соус. Ту да же добавляем масло.
- Зачищаем ребра. Заливаем их маринадом. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4 часа.
- Лук режем крупными кольцами. На них мы будем запекать мясо.
- В рукав для выпекания выкладываем весь лук, сверху распределяем мясо. Выливаем часть маринада в рукав.
- Убираем воздух, закрываем рукав и при 220 градусов печем 45 минут. Затем раскрываем рукав и выливаем на мясо остатки маринада и печем еще 20 минут.
Наши нежные ребра готовы!
