Очень вкусная рыба, приготовленная в духовке. Точно получится вкуснее, чем жареная!

Карп, сазан, карась или лещ могут стать настоящим украшением праздничного стола, если красиво подать эту рыбу, предварительно запеченную в духовке.

Для блюда нам понадобится:

Несколько рыбин (3-5); картофель — 1 кг; помидоры 3-5 штук; 2 луковицы

чеснок; лимон; соль, черный молотый перец, паприка; растительное масло

зелень по желанию и вкусу (лучшее сочетание — зеленый лук, петрушка, укроп)

  1. Чистим рыбу, хорошо ее промываем, делаем несколько поперечных надрезов от головы до хвоста.
  2. Рыбу подсаливаем, посыпаем перцем и паприкой, хорошо натираем и убираем в сторону, чтобы она слегка промариновалась.
  3. Чистим картофель, нарезаем его крупными кусками, складываем в миску, солим, перчим, сбрызгиваем маслом и ставим в духовку на 15 минут при температуре 200С.
  4. Чистим лук, нарезаем крупными кольцами, складываем в миску. Сюда же добавляем 3-4 зубчика чеснока, порезанного кружочками.
  5. Помидоры режем крупными кружками.
  6. На картофель выкладываем лук и помидоры.
  7. Сверху кладем рыбу, поливаем маслом и отправляем в духовку на полчаса, температуру увеличиваем до 200С.
  8. Через 15 минут рыбу аккуратно перевернуть для равномерного прожаривания.
  9. Готовую рыбу посыпать рубленной зеленью, выложить на блюдо, украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector