«Оригинально и вкусно». Рецепт лукового мармелада

Мармелад из лука. Вы слышали о таком? Тем не менее, мармелад или луковое варенье (также луковый конфитюр, джем, соус или еще как-то), вам надо непременно приготовить и попробовать. Его мажут на хлеб, запивают чаем. Данное классическое блюдо из кухни Франции – великолепная добавка как к сырам разного вида, так и к разнообразным паштетам.

Lukovyj marmelad recept

Кстати, и с шашлыком, стейком такая вещь будет не лишней.

Запаситесь такими продуктами:

* Пять кило лука; * Одно яблоко; * Один острый перчик;

* 200 гр. масла сливочного; * Один литр белого вина;

* 30 миллилитров уксуса; * Три столовых ложки сахара; 

* Две ст. л. соли; * 50 гр. имбиря.

Как приготовить:

1. Луковицы нарежьте в виде полуколец.

2. Удалите из перца семена и мелко его порежьте.

3. Яблочко надо почистить и измельчить, взяв терку.

4. Натрите корень имбиря.

5. Обжарьте на слабом огоньке лук до появления коричневатого оттенка.

6. Влейте вина и сварите массу до степени густой сметаны.

7. Добавьте все другие составляющие и варите до получения определенного вкуса.

8. Сейчас надо разложить массу в чистые стеклянные баночки и поставить в духовой шкаф для стерилизации на полчаса. Температура духовки – 160 градусов.

Пробуйте этот оригинальный соус с мясом или сыром.. И угощайте им гостей.

Штучка.net
Adblock
detector