Оригинальный салат из огурцов и капусты

Как же хороша молодая капуста в салатах! Чаще всего к ней добавляют свежий огурец с укропом и сдабривают все это подсолнечным маслом. А я могу предложить необычную заправку, благодаря которой вкус кушанья становится бесподобным.

Итак, чем необходимо запастись:

одним небольшим качаном свежей капусты; одним огурцом; четырьмя яйцами;

½ пучком укропа; таким же количеством петрушки; тремя столов. лож. растит. масла;

чайн. лож. горчицы; 1/3 чайн. лож. соли.

Как это делается:

Изначально необходимо нашинковать качан капусты. Затем режется огурец, а в конце бросаете зелень, которую мелко измельчаете.

Белки отварных яиц также отправляете в салат, не забывая их нарезать.

Желтки смешиваете с маслом, затем вливаете в эту массу сметану, а также горчицу. Заправку требуется посолить и конечно же помешать.

Вливаете соус в подготовленные овощи.

Этот соус вы потом можете применять и в других салатах.

Штучка.net
Adblock
detector