Отбивные из куриных сердечек

Отбивные из куриных сердечек с удовольствием едят мои дети. Правда, я не говорю с чего именно их делаю, а по вкусу и внешнему виду они напоминают отбивные из свинины. Делюсь с вами этим несложным рецептом. 

Ингредиенты:

  • 1 кг сердец (куриных);
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 яйца;
  • 100 г муки;
  • соль;
  • черный перец;
  • подсолнечное масло. 

Приготовление:

Субпродукт моете, удаляете прожилки и делаете надрез. Получаются такие пласты, как показано на фото. 

Отбиваете лепешки с двух сторон. Солите их, перчите и добавляете выдавленный чеснок. Все перемешиваете. 

Яйца взбиваете и всыпаете соль. 

В разогретую сковородку добавляете масло. Каждую отбивную обваливаете в муке, а затем опускаете в яичную смесь. Обжариваете на медленном огне с двух сторон. 

Готовые лепешки кладете на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Дальше таким образом готовите все остальные сердечки. 

Отбивные получаются сочными и очень вкусными! Приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector