Вот такой красивый и безумно вкусный торт под названием «Панчо» я научу вас делать. Ананасы, орехи и черника делают этот десерт поистине волшебным. Достаточно приготовить торт один раз, чтобы потом он стал вашим любимым лакомством. И еще немаловажно, что делается «Панчо» совсем недолго.
Ингредиенты:
6 яиц; 150 г муки; 300 г сахара; 50 г какао; ½ ч. ложки разрыхлителя; пакетик ванилина;
соль (на кончике ножа); 750 г сметаны; 200 г орехов; 300 г ананасов; 150 г черники.
Пошаговый процесс готовки:
Яйца взбиваете с половиной сахара и солью. В муку добавляете какао и разрыхлитель, смешиваете все и просеиваете в яичную смесь.
Все хорошо перемешиваете и выливаете массу в застеленную пергаментом форму, которую ставите в горячую духовку. Я использую прямоугольную форму размером 25х35 см.
Для выпекания достаточно 25-30 минут. Готовность бисквита желательно проверить зубочисткой. Когда бисквит спечется, то достаете его и снимаете бумагу. Остывший бисквит режете на небольшие квадратики (около 2-3 см).
Теперь переходите к приготовлению крема. Сметану взбиваете миксером с остатком сахара. Измельчаете орехи, ананас нарезаете кубиками, а чернику моете.
Берете глубокую широкую миску и застилаете ее пленкой. Дно смазываете кремом. Берете каждый кубик бисквита, макаете его в крем и кладете в миску.
Затем высыпаете ананасы, потом добавляете чернику с орехами. Потом опять выкладываете слой кусочков из бисквита, а сверху – куски ананаса, ягоды черники и орехи. Так повторяете несколько раз.
Верхний слой будет из бисквита. Накрываете торт пленкой, придавливаете тарелкой и ставите на ночь в холодильник. Достаете десерт и переворачиваете его на плоскую большую тарелку.
Для украшения торта используете остатки сметанного крема, который делите на 3 части. Две из них окрашиваете с помощью какао, так чтобы одна порция получилась темнее, чем другая.
Смазываете торт кремом на свое усмотрение. Можете использовать мою идею (показано на снимках). Снизу посыпаете измельченными орехами.
Вот такой аппетитный торт у нас получился! Попробуйте приготовить его на ближайших выходных и почувствуете, насколько он вкусный.
