Пара яблок и заварной крем — пирог готов

Готовить этот пирог просто и быстро. Это угощение всех восхитит и своим вкусом, и воздушной мягкостью. А также внешним видом. Пирог так наряден, что смело можно выставлять его на стол не только для родных, но для друзей в дни праздников.

Для изготовления крема вам надо иметь:

250 миллилитров молока (или один стакан); Одно куриное яйцо;

Одну чайную ложку ванильного экстракта (или половинку пакета ванилина); Две столовые ложки сахара или 50 грамм;

Пять чайных ложек крахмала кукурузного или 15 грамм.

Для теста вам надо иметь:

200 грамм муки (или 1 граненый стакан) плюс 4 чайных ложки (с горкой);

Половину стакана сахара или 100 грамм; Два куриных яйца; Половинку стакана молока или 100 грамм;

Пекарского порошка — одну столовую ложку плюс одну чайную ложку (13 грамм); Одну щепотку соли;

Одну чайную ложку ванильного экстракта или ½ пакета ванилина; Два яблока;

Пудры сахарной, если будет такое желание.

Описание хода приготовления:

Сначала сварите крем. Он должен быть остывший к моменту готовности теста.

Разбейте яйца, насыпьте сахара и крахмала, размешайте.

Налейте молока, вновь перемешайте и поставьте на средний огонь.

Если смесь закипела, огонь убавьте и варите крем еще 2 минуты, пока он не будет густой.

Прибавьте экстракт ванильный (можно взять ванилина), помешайте и отнесите крем в сторону.

Сняв кожуру с яблок, порежьте их на тонкие небольшие по размеру дольки. Соком лимона брызните яблоки, чтобы они не потемнели.

Теперь беритесь за тесто. Смешайте яйца, сахар, соль и взбивайте миксером (минут 7 или 8). Гуща должна получиться белая и пышная. Затем налейте молока и размешайте.

Соедините вместе пекарский порошок с мукой, ванильным экстрактом (или ванилином) и размешивайте. Засыпьте в ту основу, которую уже приготовили. Потом взбивайте тесто одну или две минутки.

В тесто положите яблочки и снова размешайте.

Пергаментной бумагой застелите дно противня и промажьте маслом растительным. Сюда же положите тесто.

Возьмите кондитерский мешок или обычный пакет (отрезав угол) и положите в него крем. Выдавливайте его в виде спиральки.

В духовку (температура 180 град.) на полчаса положите пирог.

Когда он будет готов, по желанию можете посыпать сверху пудрой.

Штучка.net
Adblock
detector