Печенье серпантин — это прекрасный вариант к чаю. Оно классно выглядит, имеет нежную текстуру и яркий вкус.
Ингредиенты:
170 гр муки; фундук — 50 гр; пол чайной ложки разрыхлителя; соль и корица на кончике ножа;
Масло сливочное — 120 гр; 100 гр сахара; одно яйцо; пакетик ванили; ложка какао; черный шоколад 100гр.
Этапы приготовления печенья:
В глубокую тарелку просеиваем муку, чуть-чуть соли, разрыхлитель. Взбиваем масло, ваниль, сахар пока не получим густую массу. Вбиваем яйцо. Взбиваем.
Режем мелко фундук. Добавляем муку. Вымешиваем тесто пока не получим шар. Делим его на 2 части. В микроволновке растапливаем плитку шоколада. Остужаем, добавляем в него корицу и какао. Вымешиваем тесто.
В одну часть теста вмешиваем нашу шоколадную смесь. Раскатываем белую часть теста, также поступаем с шоколадной частью.
Кладем одну часть теста на другую. И сворачиваем рулетом. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и ставим в холодильник на два часа.
Затем достаем тесто, режем его кусочками толщиной 1 см. Выпекаем 10 минут при 180.
Ароматное и вкусное печенье серпантин готово!
