Предлагаем вашему вниманию рецептуру воздушного, румяного пирога с сыром. Вы очень порадуете им своих родных и друзей.
Секрет в том, что каждый слой лаваша во время выпекания хорошо пропитывается ингредиентами, и потому изделие получается столь нежным, пышным и вкусным.
Возьмите такие продукты:
- Лаваш тонкий — 2 больших листа. 200 мл молока. 100 граммов сметаны.
- 250 граммов сыра твердого. 3 яйца.
- На ваше усмотрение — соль и черный перец молотый.
Очередность действий
Нарежьте листы лаваша по тому размеру формы, которая у вас есть для выпекания. (У меня она небольшая, прямоугольной формы).
Смажьте форму таким маслом растительным, которое не имеет сильного запаха.
Положите в форму листик лаваша и смажьте его сметаной.
Следующий шаг – посыпать лист сверху предварительно протертым на средней терке сыром.
Затем вновь кладем в форму лист лаваша и мажем сметаной. Посыпаем сверху сыр.
Таким способом вы наберете столько слоев пирога, пока не будут использованы все приготовленные составляющие.
Если же от лаваша останутся небольшие обрезки, то из них можно в середине вашего пирога сделать еще один сборный слой.
Настало время приготовить заливку
Для этого надо взбить 3 яйца с молоком, добавить сюда черный молотый перец и соль.
Налейте в форму, непосредственно на пирог, эту заливку из яиц и молока. Оставьте на две минутки. Тогда все слои пропитаются ею. Сверху насыпьте еще один слой из тертого сыра.
Теперь надо до 180° разогреть духовкой шкаф. Пирог выпекать в течение 30-35 минут.
Все это время не забывайте следить за пирогом. Если сыр станет подгорать, тогда закройте фольгой форму.
И ваш пирог обязательно получится очень пышным, воздушным, с приятным сливочно-сырным привкусом.
Сытного вам завтрака!
