Пирог на кефире «Кудряш». Не остается ни кусочка!

У каждой хорошей хозяйки есть несколько рецептов, которые можно объединить одним названием «Если гости на пороге». Блюда, приготовленные по этим рецептам имеют много достоинств: они просты в приготовлении, практически не требуют времени, а еще они бюджетные но, при том, очень вкусные.

Фото https://pixabay.com/

Пирог на кефире «Кудряш» готовится очень быстро и в его состав входят ингредиенты, которые обычно найдутся в каждом доме. Традиционно пирог готовится с грецкими орехами, однако, по желанию, их можно заменить на арахис, миндаль или даже обычные семечки подсолнечника. И каждый раз вкус у пирога будет новым и неповторимым.

Важно! Чтобы пирог получился нежным и воздушным, необходимо, чтобы кефир и яйца, входящие в рецепт были теплыми или не ниже комнатной температуры.

Ингредиенты:

Мука — 200 грамм

Яйца — 2 шт.

Сахар — 150 грамм

Кефир — 200 мл

Растительное масло (подсолнечное) — 50 мл

Разрыхлитель — 10 грамм

Соль — по вкусу

Грецкие орехи — 50 грамм

Сливовый (или любой другой) джем

Приготовление

  1. В глубокой миске взбить яйца и сахар. Добавить щепоть соли.
  2. В полученную смесь просеять муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно размешивая, вылить растительное масло, затем добавить кефир.
  3. Аккуратно венчиком или миксером на малой скорости размешиваем тесто до однородной густой массы.
  4. Форму для запекания смазать равномерно маслом, слегка присыпать мукой.
  5. Выливаем тесто в форму.
  6. Посыпаем рубленными грецкими орехами, подготовленными заранее.
  7. Ставим пирог в духовку и выпекаем примерно 25-30 минут при температуре 180°С. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый пирог не оставляет на ней следов теста.
  8. Горячий пирог поливаем джемом и подаем к столу.

Если нет орехов или их использование недопустимо по медицинским показаниям, можно испечь пирог без них. В таком случае, приготовить тесто по рецепту, затем, вылить в форму часть теста, распределяя его по форме. Теперь чайной ложкой нанести по тесту джем, но не равномерно, а небольшими горками в разных местах. Залить оставшимся тестом. Выпекать как указано в рецепте.

Горячий пирог посыпать сахарной пудрой или полить джемом.

Приятного аппетита!

Источник

Штучка.net
Adblock
detector