Этот пирог, крайне простой в приготовлении, понравится вам и даже поразит вкусом. Вы считаете перед обедом калории? Если да, то для данного рецепта просто возьмите другой творог – менее жирный или обезжиренный вообще. Из сухофруктов можно использовать изюм или вишню, также курагу с финиками.
Список продуктов на тесто-крошку:
200 граммов масла охлажденного; Одна чайная ложна какао-порошка; 300 грамм муки;
150 грамм сахара.
Для изготовления начинки:
300 грамм творога; Два куриных яйца; Половина чайной ложки соды гашеной;
Две столовых ложки сметаны; Три-четыре столовых ложки сахара; Одна столовая ложка манки;
Чернослива – одна горсть; Растопленный шоколад.
Как готовить:
Надо масло перетереть с сахаром и мукой в крошку. Положить в миску какао и перемешать.
Также с сахарным песком перетираем творог с добавлением соды и крупы манной, яйцами, сметаной, нарезанным черносливом. Все это следует тщательно размешать.
Выложите в форму одну треть крошки. Сверху должна лежать половина от всей начинки, затем на ней снова слой крошки и так до конца продуктов. Но самый верхний «этаж» – это крошка.
Заранее разогреваем до 180 гр. духовой шкаф, ставим в него нашу заготовку и в течение 40 или 50 мин. выпекаем.
Перед тем, как принести пирог на стол, следует до комнатной температуры охладить его. И, конечно, полить сверху вкуснейшим жидким шоколадом.
И красиво, и аппетитно!
