Таким пирогом вы точно порадуете свою семью. Так что записывайте рецептик.
Ингредиенты для теста:
- Мука — 250 гр; сметана — 150 гр; яйцо; пол ложки соли.
Ингредиенты для начинки:
- Филе куриное — 400 гр; шампиньоны- 300 гр; масло растительное — 2 ст.л;
- масло сливочное — 50 гр; соль; твердый сыр — 200 гр.
Ингредиенты для заливки:
- Сметана — 200 гр; яйцо; чуть-чуть соли и перца.
Рецепт приготовления:
Для теста соединяем все ингредиенты из списка. Замешиваем. Формируем шар. Опускаем в пакет и убираем на пару часов в холодильник.
Варим курочку в соленой воде и режем кубиком.
На сковородке топим сливочное масло, добавляем растительное и на всем этом жарим порезанные слайсами грибы и кубиком лук. В небольшую форму для выпекания выкладываем тесто, формируем бортик.
На тесто надо выложить начинку, отдельно взбиваем яйцо, сметану и соль, и выливаем это все сверху на начинку. Выпекаем при 180 полчаса. Достаем, засыпаем натертым сыром и допекаем еще 7 минут.
Наш вкусный и сытный пирог готов!
