Пирог с капустой в духовке — быстро и очень вкусно

Вкусная и простая задумка для ужина — мой капустный пирог!

zalivnoj pirog s kapustoj v duhovke recept

Необходимые продукты:

* Четыре яйца куриных; * Сметана – 0,5 стакана; * Мука – четверть стакана;

* Разрыхлитель – половина чайной ложки; * Кукурузный крахмал — ½ ч. ложки;

* Капуста – 0, 5 кг; * Соль – полторы чайной ложки; * Один пучок зеленого лука;

* Сыр — 100 грамм.

Как приготовить, следуя шаг за шагом:

1. Начинайте, взяв капусту. Ее надо нашинковать довольно мелкими пластами. Это сделайте, взяв нож или специальную шинковку. Переложите измельченную капусту в глубокую миску. Прибавьте соли и сильно ладонями обомните капусту (в течение нескольких минут). Тогда она станет более мягкой и пустит сок. Также в глубокую емкость разбейте четыре яйца, кладите сметаны. Ее можете заменить йогуртом или кефиром. Но в этом варианте муки потребуется побольше.

2. Положите соли, молотого черного перца и тщательно венчиком или вилкой размешайте, чтобы получилась однородная масса. Когда сметана и яйца будут хорошо перемешаны, высыпайте муки и немножко разрыхлителя. Вновь все это размешайте. Удобнее это делать, взяв венчик. Будет быстро и без комочков. К слову, очень уж сильно взбивать не стоит. Достаточно просто получить однородную консистенцию.

3. Также важен и пучок лука зеленого. Я всегда его кладу в пирог с капустой.

4. Сейчас надо нарезать его довольно мелко и высыпать в миску с другими продуктами.

5. Хорошенько все требуется размешать – и заливка для пирога готова. Возьмите подходящую для выпечки форму и положите в нее сочную, покрошенную капусту. Распределите так, чтобы образовался равный слой.

6. Теперь возьмите готовую заливку и вылейте ее на капусту, равномерно распределив по поверхности.

7. Обильно насыпьте сверху сыр, который измельчен с помощью крупной терки. И помните: чем больше этого мелкого сыра, тем вкуснее пирог.

8. На этом подготовительная часть закончена. В вашей духовой печи – 180 град. Время выпекания – 40 или 50 мин. Однако фактическое время выпекания будет зависеть от высоты и диаметра вашей формочки. Так что ориентируйтесь на нее.

Такой пирог – замечательная идея на обед или ужин. Все будут  сыты и довольны.

Штучка.net
Adblock
detector