Пирог «Шерстяной рулон»

Хочу предложить вам испечь необычайно вкусный и нежный пирог с начинкой. Я уверена, что вы полюбите эту сладость и станете часто готовить ее. 

Ингредиенты:

80 мл молока; 1 ч. л. сухих дрожжей; 300 г муки; 4 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли;

100 мл сливок повышенной жирности; 200 г вишни; любое варенье; 1 яйцо.

Приготовление:

Молоко подогреваете и добавляете в него дрожжи, смешиваете и оставляете на 10 мнут. За это время дрожжи активизируются. 

Высыпаете в миску муку, сахар, соль и все перемешиваете венчиком.

Вливаете в массу сливки, вбиваете яйцо и выливаете подошедшее молоко. Теперь замешиваете тесто. 

Накрываете тесто и оставляете на столе на час, чтобы оно поднялось.  

Круглую форму с высокими бортиками выстилаете пергаментом. 

Поднявшееся тесто выкладываете на стол и разрезаете на 5 равных кусков. Накрываете их пищевой пленкой и оставляете еще на 15 минут. 

Берете одну часть теста, раскатываете ее в пласт около 0,5 см. На одной стороне нарезаете ножом тонкие полоски, на вторую – кладете вишню. В качестве начинки можно использовать любое варенье, сгущенку или шоколадную пасту. 

Скручиваете пласт в рулет и кладете его в форму по кругу. Так проделываете с другими частями теста, начинки можете менять по своему желанию. 

Накрываете пирог пленкой и оставляете стоять на столе на 40 минут, дожидаясь, пока он увеличится в размере.

Сверху смазываете пирог теплым молоком и ставите в духовку, которую предусмотрительно разогрели. Для выпекания достаточно 20-25 минут. Температура должна быть около 170 °С. 

Когда выпечка приготовится, то достаете ее. Вы удивитесь насколько пирог получился красивым. А вкус вас порадует еще больше. Приятного чаепития! 

Штучка.net
Adblock
detector