Размышляете каким блюдом удивить родных и друзей гостей в новогоднюю ночь? У нас есть отличное предложение. Это оригинальная и необычная закуска, на которую пойдет немного продуктов.
Делается она из обычной сельди, но мои родные гордо называют ее «фальшивая икра». Попробуйте и вы. Надеюсь, что очень понравится.
Достоинства такой закуски в том, что много времени на нее не требуется. Не нужен и большой кулинарный стаж. Работа очень проста, даже для начинающей хозяйки.
Продукты нужны следующие:
* Слабосоленая сельдь – 80 или 100 грамм; * Одна морковка; * Сливочное масло — 80 грамм;
* Твердый сыр – 80 или 100 грамм.
Ход пригoтoвлeния:
- Сначала отварите морковку. Я варила вечером и не тратила в утренние часы время на это. После того, как очистите морковь, натрите ее на терке (мелкой). Также делайте и с сыром. К слову, я взяла обычную моцареллу, один небольшой кусок. А вы можете взять другой сыр.
- Порежьте в виде кубиков мягкое сливочное масло и также селедку. Из сельди достаньте все косточки. Но я не очень с этим старалась. Многое здесь зависит от самой рыбы и ваших вкусов. Потом, взяв блендер, надо перемешать рыбу и масло.
- Хорошо взбивайте массу до кремовидного состояния. В оригинальном рецепте все продукты должны пропускаться через мясорубку. Я же ее не имею. И потому сделала более просто.
- Затем следует постепенно добавлять в эту смесь протертый сыр с морковью. Вновь взбивайте гущу, тогда намазка получится однородная. Переложите закуску на тарелку (или в баночку).
Вот и вся работа! Несите закуску на стол.
Наша рекомендация
Если хотите, чтобы закуска стала более ароматной и с ноткой пикантности, то положите в нее чеснок. Я брала два зубка и измельчила их прессом.
К слову, есть другой вариант. Не класть чеснок прямо в фальшивую икру, а промазать им обжаренные кусочки хлеба. Получится тоже очень вкусно и даже оригинально.
Еще совет: вместо твердого сыра взять плавленый сырок. И у вас будет улучшенный вариант любимой многими «Белочки». А это тоже неплохо иметь на новогоднем столе.
Кушайте с удовольствием!
