Пончики на кефире за 15 минут — вкуснятина

Иногда на десерт хочется приготовить что-то быстрое, вкусное и без особых заморочек. Наш вариант приготовления пончиков именно такой.

Берем:

Стакан жирного кефира; 4 столовых ложки сахара; одно яйцо; чайная ложка ванильного сахара;

50 гр сливочного масла; Мука высший сорт — 400-500 гр;

чайная ложка разрыхлителя; растительное масло для жарки пончиков.

Пошаговый рецепт пончиков:

Сотейник с растительным маслом ставим на медленную температуру.

Сливочное масло должно быть подтаявшим. Берем яйцо и вилкой растираем его с маслом.

Выливаем кефир и размешиваем.

Высыпаем 400 гр муки, ванильку, разрыхлитель, перемешиваем.

Если тесто жидкое — досыпаем муку. Но и крутым оно не должно получится.

Раскатываем тесто. Толщина примерно 1 см. Вырезаем стаканами разного диаметра пончики.

Остатки теста вымешиваем и из них формируем еще пончики.

После того как масло будет хорошо разогрето, жарим пончики. Закидывайте по 3-4 штучки. Много не надо.

Как только они станут румяного цвета с каждой стороны, достаем из фритюра.

Промакиваем излишки жира и можно кушать.

Если есть время, можно покрыть пончики глазурью. Приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector