Постный шоколадно-вишневый пирог

Пост постом, а сладкого все равно хочется… Есть идея: состряпать шоколадно-вишневый пирог. Вы получите прекрасный вкус шоколада с вишневой кислинкой и ореховым ароматом. 

Корочка у пирога будет нежно-хрустящей. А сам он пушистым! 

Испробуйте этот рецепт. Авось он вам так понравится, что станете готовить такой пирожок не только во время постов.

Ингредиенты:

  • 250 граммов сахара; Половина стакана воды; 4 или 5 столовых ложек какао – порошка;
  • Половина стакана сиропа ягодного – вишневого или другого. Также можно взять варенье;
  • 200 граммов вишни (свежей или замороженной); Половина стакана масла растительного;
  • 3 стол. ложки крахмала; Соды, гашеной яблочным или обычным уксусом — 1 чайная ложка.
  • 250 граммов орехов растолченных (на выбор миндаль, фундук, грецкие);
  • Одну столовую ложку сладкого красного вина; 2 – 2,5 стакана пшеничной муки.

На приготовление шоколадно-вишневого пирога понадобится 45 мин.

Энергетическая и пищевая ценность целого пирога составляет 4124,9 ккал.

Белков – 82, 9 граммов;

Жиров – 108,2 грамма;

Углеводов – 700,9 граммов.

Рецептура пирога  

1. Перемешиваем вместе какао, сахар и крахмал.

2. Воду горячую соединяем с вареньем (или сиропом). Добавляем это к сахару. Сюда же льем масло растительное, красное вино и гашеную уксусом соду.

3. Нарезаем вишню (я брала замороженную) и к тесту присоединяем.

4. Из орехов я предпочла миндаль. 

5. Измельчаем его и кладем в общую миску. 

6. В образовавшуюся смесь муку бросаем (по консистенции она как густая сметана).

7. В форму, которая заранее выстелена пергаментной бумагой, выливаем эту густоватую смесь. 

8. Загружаем форму в раскаленную до уровня 180 град. духовку и печем в течение 30-40 мин. Готовность пирога надо проверять лучинкой.

И вот красавец-пирог готов к столу! Зовите всех отведать его.

Штучка.net
Adblock
detector