Я уже было собралась испечь торт, как обнаружила, что вареной сгущенки для крема у меня нет. Но есть баночка обычной. Но, подумав, что варить ее придется несколько часов, стала уже отказываться от идеи о торте. Но, как оказалось, все можно сделать намного быстрее. И на помощь мне пришла микроволновка.
Рассказываю. Я перелила сгущёнку в высокую стеклянную салатницу. Ёмкость обязательно должна быть высокой, потому что сгущенка будет в процессе кипения часто подыматься. Ориентируйтесь так, чтобы она занимала не больше 1/5 ёмкости.
Первый раз поставила на 3 минуты при максимальной мощности. Достала, перемешала, и снова отправила на 3 минуты.
После второго раза сгущенка уже заметно потемнела. И финальный третий раз на 3 минуты, и из микроволновки я достала уже вареное сгущённое молоко. Такое, как необходимо для приготовления крема на торт.
Вот так все просто и быстро.
