Простейший рецепт заливного пирога для которого миксер не нужен

Этот рецепт отличается массой достоинств. Во-первых для его приготовления даже не нужен миксер. Во-вторых пирог готовится максимально быстро. Время приготовления – около 50 минут. В течие 35 минут пирог выпекается в духовом шкафу, а 15 минут занимает предварительная подготовка ингредиентов. Такое блюдо идеально подойдет ддя приготовления на даче. В его составе есть зеленый лук, который растет на каждом огороде. Вкус пирога очень нежный и яркий.

Zalivnoj pirog s yajcami i lukom recept

Необходимые ингредиенты

Для начинки:

  • 200 граммов зеленого лука.
  • 20 граммов сливочного масла.
  • Соль,перец.
  • 4 отварных яйца.

Для теста:

  • 350 граммов сметаны.
  • 10 граммов разрыхлителя.
  • Около 250 граммов муки высшего сорта.
  • Столовая ложка сахара.
  • Четверть чайной ложечки соли.
  • 2 яйца и один яичный белок.
  • 3 столовые ложки постного масла.
  • 1 желток и столовая ложка молока.
  • Кунжут (по желанию).

Перед приготовлением нужно разогреть духовку до температуры 190 градусов. Тесто печется очень быстро и начинка тоже готовится за считанные минуты.

Лук следует мелко порезать, а затем немного размять, чтобы он пустил сок. Затем нужно добавить яйцо, сливочное масло, соль и перец. Начинка должна быть немного пересоленной, тогда вкус пирога будет гармоничным.

Для приготовления теста в посуду выливаем 2 яйца (если они мелкие, можно взять 3). Затем следует размешать сметану, соль, сахар. В полученную массу добавляем разрыхлитель, муку и снова перемешиваем. Добавляем 3 столовые ложки постного масла. Тесто готово.

Далее берем форму для выпекания. Ее нужно смазать маслом и слегка притрусить манной крупой. На дно формы выливаем половину теста. Кладем начинку. Заливаем оставшимся тестом.

Сверху пирог следует смазать смесью из яйца и молока, а потом присыпать кунжутом по желанию. Пирог выпекается в течение 30-35 минут. Если готовый пирог смазать сливочным маслом, он будет еще более мягким и нежным. Если даже в духовке пирог треснет это не отразится на его вкусовых качествах.

Главное достоинство этого пирога – тесто. Оно получается рассыпчатым, мягким и невероятно нежным. Начинка из лука и яиц отлично сочетается с таким тестом. В результате получается вкуснейший пирог, который просто тает во рту.

Штучка.net
Adblock
detector