Пышный, мягкий и очень вкусный сахарный пирог

Этот пирог уже давно заслужил славу классического. Он особенно хорош с чашечкой чая.

Для хозяек удобен тем, что хлопот больших не требует. Да и большого количества продуктов тоже.

Из продуктов вам будут нужны следующие:

* 120 грамм молока теплого; * Два куриных яйца; * Одна щепотка с соли;

* Немного ванилина; * Одна чайная лодка дрожжей; * Две столовых ложки сахара;

* 70 грамм масла сливочного; * 300 грамм муки.

Для присыпки:

* 70 грамм сливочного масла; * 100 грамм сахара; * На пропитку — 100 миллилитров жирных сливок.

Порядок работы:

1. Перетрите, взяв венчик, яйца и сахар

2. Влейте растопленного сливочного масла и размешайте.

3. Затем надо налить теплого молока и перемешать до получения однородного состояния

4. Насыпьте дрожжей, перемешайте.

5. Добавьте соли с ванилином.

6. Весь объем муки надо просеять и всыпать в общую массу.

7. Вымешивайте тесто, пока будет однородности.

8. Накройте тесто и оставьте в тепле на один час.

9. Форму для выпекания надо смазать куском сливочного маслам и выложить сюда тесто, разравнивая его.

9. Выпекайте в духовой печи при температуре 180 градусов, пока не будет готово. Проверку делайте с помощью шпажки.

10. Размягчив сливочное масло, перетрите его, добавив сахар.

11. Пирог следует присыпать крошкой и допекать еще пять мин.

12. Достаньте пирожок из духовой печи и сделайте проколы шпажкой. Полейте готовой пропиткой, допекайте еще также пять мин.

13. Доставайте сахарный пирог из печи и оставьте в форме, чтобы он остывал.

Наша рекомендация

Чтобы пирог стал более нежный, воздушный, влажный, можете его взять как основу основы для торта. Для этого достаточно просто сделать любой из кремов и смазать, посыпав крошкой из шоколада.

Приятного чаепития!

Штучка.net
Adblock
detector