Есть идея! Предлагаем вам время от времени готовить шашлык холодный в качестве пикантной закуски. Это очень здорово!
Вам потребуется запастись следующими продуктами:
Желудочками куриными – по весу 0,5 килограмм; Сахарным песком – 0,5 ч. л.; Одной луковицей;
Двумя стол. ложками уксуса (5-процентного); Перцем, укропом и солью – по вашему усмотрению.
Описание рецепта:
1.Прежде всего, хорошо вымойте мясо и вырежьте все ненужное.
2. Варить желудочки надо в течение двух часов. Вода — подсоленная. Потом поставьте желудки остывать, не вынимая из бульона.
3. Очищенный и промытый лук колечками порежьте.
4. Посолите его, насыпьте сахара, налейте немного уксуса, размешайте все это и поставьте на некоторое время для маринования.
5. Мелко покрошите укропчик.
6. Желудки куриные нарежьте в виде соломки, положите в миску к зелени и луку.
7. Размешайте продукты и на 20 или 30 минут оставьте в покое, чтобы все замариновалось.
Наши рекомендации:
Если желаете, чтобы блюдо получилось максимально вкусным, то советуем мясо всю ночь держать в маринаде. Не запрещается добавить к ним и некоторые другие составные из тех, что вы любите.
И тогда вполне реально, что такой вид шашлыка станет в вашей семье одной их популярных закусок.
