Вот он рецепт для хозяек, у которых нет времени на длительную подготовку и консервирование. А ведь так хочется, чтобы в кладовой стояли баночки с вкусными помидорами к обеду или ужину. Сохраняйте обязательно, потому что уверена, будете делать каждый год.
Из продуктов подготовьте:
- помидоры – 2 кг;
- лук – 4-5 шт;
- чеснок – 5-6 зубчиков;
- зелень.
Для маринада:
На 1 л воды 3 ст.л сахара и 1 ст.л соли.
Я всегда использую пол-литровые банки. Это очень удобно. Не нужно потом искать место для них в холодильнике.
Помидоры режу на 4 части, лук – крупными полукольцами. И укладываю слоями: лук, зелень, чеснок, помидоры. Если нужно, повторяю.
В каждую банку добавляю по 1 ст.л уксуса 9% и подсолнечного масла. И заливаю маринадом.
Стерилизую на протяжении 10 минут в большой кастрюле, после чего закатываю.
