Рецепт крестьянских пирожков с картошкой

Вроде бы все просто: картошка и тесто. Но как же эти пироги оказываются вкусны!

Необходимо приобрести:

Для замеса теста:

* Дрожжей сухих — одну ч. ложечку;

* Отвар картошки (в теплом виде) — 1 стакан;

* 1 ст. ложку сахара;

* 2, 5 ст. стакана – муки (пшеничн.);

* 0,5 ч. ложечки – соли;

Для изготовления начинки:

* Две или три луковицы;

* Шесть или семь картофелин (по размеру средних);

* 50 граммов – масла (сливочн.) и немного подсолнечного на жарку;

* Кладите согласно своего вкуса перца и соли.

Как готовить:

1.В воде, которая уже подсоленная, сварите картошку. Потому в миску слейте отвар. И делайте пюре.

2. Надо обжарить луковицы в масле (сливочном);

3. Возьмите отвар из картофеля, насыпьте дрожжей сухих, чтобы растворились. Добавьте также соли с сахаром, муку (две столовых ложки) и замешивайте тесто, чтобы стало мягким и липким.

4. На часик уберите его в сторонку, а потом добавьте муки, которая осталась, и вновь вымешивайте.

5. На три равные части тесто готовое надо разделить, раскатать в виде колбасок и на куски их порезать.

6. Вам осталось лишь пирожки с картошкой слепить, и жарить в достаточно большем объеме масла. Огонь – сильный.

7. Когда все они будут поджарены, следует на салфетках обсушить их. И пока не остыли, а в горячем виде, вынести к обеденному столу.

Надеемся, они всем едокам понравятся!

Штучка.net
Adblock
detector