Рецепт леденцов на палочке — легко и просто

Пожалуй, это одно из самых ярких, приятных воспоминаний из детства. Леденцы причудливых форм на палочке из дерева, замотанные в прозрачную упаковку – идеальное лакомство. Расскажу, как его приготовить.

Нужно всего несколько простых ингредиентов:

  • сахар – 6 ст.л;
  • вода – 6 ст.л;
  • уксус 9% — 1 ст.л;
  • растительное масло для смазывания.

Беру алюминиевую кастрюльку (эмалированная не подойдёт, к ней может все пристать), и смешиваю все ингредиенты. Ставлю на маленький огонь, постоянно мешаю и жду пока закипит. Дальше варю ещё примерно 10 минут.

Чтобы быть уверенной, что карамель готова, беру палочку, опускаю ее в карамель, а после сразу в холодную воду. Если масса хорошо схватывается и хрустит, значит все готово.

Обращу ваше внимание ещё на один важный пункт. Внимательно следите за процессом варки, чтобы карамель не стала коричневой, это может испортить вкус конфет.

Дальше есть два варианта: если у вас есть формы, смажьте их хорошенько маслом и вылейте карамель, вставив в нее палочку, или используйте для этого ложки. Их тоже нужно смазать.

На застывание нужно около 15 минут. После чего можно радовать детишек сладкими угощениями, и самим вспомнить вкус детства.

Штучка.net
Adblock
detector