Такие пироги я очень люблю. Хотя, парадокс, к самой капусте довольно безралична)
Что касается способа изготовления, то его можно отнести к одним из самых быстрых и простых.
Список нужных продуктов:
* 200 грамм муки; * 150 миллилитров кефира; * 100 миллилитров майонеза;
* Три яйца; * Половина чайной ложки соды; * Полкило капусты белокочанной;
* Одна морковка; * Соли взять по потребности.
Как приготовить шарлотку:
1. Положите в миску яиц, кефира с майонезом, солью, содой и мукой, перемешайте. У вас получается тесто такое, как вы делаете на оладушки.
2. Порежьте капусты и поджарьте ее на сковородке, добавив морковь. Также надо бросить сюда соли и чуть-чуть налить уксуса или сока лимона.
3. Но вот капусточка стала мягкая. То есть ваша начинка — готова.
4. Форму застелите бумагой (или смажьте маслом, как вам удобнее) и насыпьте немного муки.
5. Уложите на дно формы часть теста (это меньшая его половина) и разровняйте.
6. Уложите сверху ровный слой капусты и залейте оставшейся частью теста.
7. Поставьте в духовой шкаф, который уже разогрет. Выпекайте, пока на тесте не будет золотистый оттенок.
Кушайте на здоровье!
